José Pizarro ved RA-anmeldelsen: velsmakende tapas i fantastiske omgivelser
Utforsk sommerutstillingen ved Royal Academy of Arts, etterfulgt av en spansk lunsj
- Ganymedes
- Junsei
- José Pizarro ved RA
- Publiq
- Sucre
- Sachi og Pantechnicon
- Hive på Selfridges
- Vindmøllen Soho
- Maru
Interiøret til José Pizarro ved Royal Academy of Arts
Leter du etter den perfekte lørdags- eller søndagsplanen? Dette er det: å gå rundt på Royal Academys sommerutstilling etterfulgt av en slapp spansk lunsj på José Pizarros nye restaurant, som finnes ovenpå i RAs praktfulle senatrom.
Gi deg selv minst en og en halv time til å utforske det midlertidige Sommerutstilling , hvor verkene til ledende kunstnere og kjente navn presenteres sammen med nye og nye talenter.
Det meste av kunsten er tilgjengelig for kjøp, med prislapper fra £200 til £20.000+ (oransje klistremerker som pryder de tilstøtende museumsetikettene informerer deg om det aktuelle verket er solgt).
Sommerutstillingen
Royal Academy
Høydepunktene mine inkluderte Felt Food – en samling av nøytrale husholdningsartikler (inkludert Baked Boris og Marcus Marmite) brodert av under-radar-kunstneren Sliz Gillard – og et utvalg av post-impresjonistiske, vindusscene-malerier av Anthony Eyton, en etablert kongelig akademiker.
Bare en håndfull av de 1300 stykkene som ble stilt ut refererte eksplisitt til pandemien, men mange var politiske og provoserende – noe som føltes passende for et år som 2021. Jeg ble spesielt slått av en kunstnerisk gjengivelse av nå ikonisk Reuters-bilde av en svart mann som løfter en skadet hvit motdemonstrant i sikkerhet under en Black Lives Matter-protest i London i juni 2020.
Ikke la det misvisende navnet på denne utstillingen få deg til å føle deg presset på tid – den er åpen hele uken (bar mandager) frem til 2. januar. Helgebilletter koster £20 (eller £22 med en donasjon), med inntekter som støtter både utstillende kunstnere og RAs bredere veldedige aktiviteter. Et lite tips: Sommerutstillingen var fullt utsolgt dagen jeg besøkte, men jeg kunne fortsatt kjøpe tre siste-liten-billetter i billettkontoret (sett inn blinkende emoji her).
Interiøret til José Pizarro ved RA, med kunst av Gary Hume
Sikle-verdig meny
På den andre siden av bygningen, med utsikt over Burlington Gardens, ligger den spanske kokken José Pizarros lyse, luftige og høye tak. Den sikleverdige menyen inneholder fargerike retter som jordbærgazpacho, hake i salsa verde og kroketter med svart blekk, og er delt inn i to deler: kald tapas og varm tapas. For to personer anbefalte servitøren vår å velge omtrent tre fra hver.
Sushi-fans vil forgude den kjøttfulle blodrøde sjøørreten fra den kalde tapasavdelingen, som serveres på sashimi-stil med reddik og brønnkarse, og var prydet med varm rosa lakserogn som eksploderte som spratt godteri i munnen vår.
Røkt sjøørret med reddik, brønnkarse og lakserogn
Fra den varme tapassiden var Gambas al ajillo (ville hvite reker, som fikk skjell fjernet bortsett fra hodene, og ble servert i en smøraktig hvitløk-chilisaus) ekstraordinære – jeg kunne ha gått for en porsjon til, eller to. Den konfiterte purren i brunt smør, presentert med en salt Catalina Reserva ansjos og spiselige fiolette blomster, var den perfekte søt-men velsmakende kombinasjon.
Confitert purre i brunt smør med en ansjos
Mindre fin, men på ingen måte dårlig, var tomatsalaten, som hadde en kremaktig salmorejo (gazpacho-lignende) dressing, og ble drysset med briney, sorte oliven. Gordalolivene fylt med appelsin falt ikke i smak, men middagskameraten min kunne ikke få nok av dem.
Hovedretten vår ble skylt ned med en fantastisk gincocktail laget med den spanske aperitiff Nordés, galisisk albariño og premium tonic-vann, introdusert av restauranten for å markere Dia de la Hispanidad (Spanias nasjonaldag 12. oktober). I tillegg til cocktailer er det en omfattende vinmeny å velge mellom.
Til dessert delte vi tarta de queso Vasca – en ostekake som faktisk smakte ost, servert med nydelig søte ferskenbiter – og en sjokoladegryte med salt og olivenolje. Å trekke ut den herdede sjokoladen fra den grunne beholderen krevde litt mer innsats enn noen av oss hadde forventet (en liten drill hadde vært nyttig), men dens bitre, salte noter var perfekte for to gjester uten spesielt søte tenner (tenner?).
Da jeg gikk ut av RA senere samme dag, etter å ha fått meg mett av sprit, tapas og kultur, følte jeg meg nesten emosjonell. Etter så mange lockdown-helger der turer, TV og Deliveroo var høydepunktene, tar jeg ikke lenger dager som denne for gitt.
José Pizarro ved Royal Academy of Arts, 6 Burlington Gardens, London, W1S 3ET; josepizarro.com
