Kapsaliana Village Hotel anmeldelse: et historisk eventyr på Kreta
Det er en moderne versjon av landsbyen som dateres tilbake til 1763
- Cayo Exclusive Resort & Spa: omfavn Kretas kule hjørne
- Kapsaliana Village Hotel: et historisk eventyr
- Abaton Island Resort & Spa: Insta-verdig eleganse og minimalisme
Kreta er en majestetisk øy som, til tross for sine turistantall, er helt uberørt og vill. Å føle seg avsidesliggende og utenfor den bereiste stien her er lett; det er bare en enkelt hovedvei, kystmotorveien, som går fra øst til vest.
Slipp sørover hvor som helst og du er på svingete fjellstier; flankert av endeløse oliventrær, vil du snirkle deg gjennom en og annen landsby, ofte hjem til et treskyggelagt torg, en vennlig taverna og noen få kretensere som nipper til sterk kaffe eller kald øl.
Hotellet
Du trenger en bil for å komme deg til Kapsaliana Village Hotel – følg en av de nevnte svingete sporene i rundt en time fra enten Heraklion eller Chania, Kretas to hovedflyplasser, og du kommer til den lille landsbyen med renoverte arbeiderhus.
Både gamle og nye (landsbyen selv dateres tilbake til 1763), bygningene som utgjorde Arkadi-klosteret har blitt smakfullt modernisert for å beholde og feire alle sine fantastiske egenskaper; Følsomheten er tydelig gjennomgående og taler til den arkitektoniske bakgrunnen til Myron Toupoyannis som kjøpte landsbyen på 1990-tallet. De 22 komfortable, kule rommene har alle distinkte og unike funksjoner fra stedets forrige inkarnasjon – for eksempel en olivenpresse har blitt gjenbrukt som et skrivebord.
Det er et arbeid som pågår, ettersom Toupoyannis fortsetter å bygge på de eksisterende 22 rommene; et nylig tillegg var et større hus for familier eller vennegrupper med eget privat basseng.
Bruket og godset
Å rusle rundt på hotellområdet er et eventyr i seg selv når du avdekker de smuldrende ruinene av et arbeiderhus fra 1500-tallet eller snur et hjørne for å bli konfrontert med en utrolig utsikt. Kapsaliana sitter på et utsiktspunkt oppe i fjellene, kjøligere enn kystbyer og landsbyer og velsignet med den varme vinden gjennom dag og natt. Geitebjeller gir litt mild bakgrunnsmusikk mens du spaserer langs hotellets stier.
I hjertet av landsbyen utgjør tre majestetiske rom klosterets olivenoljemølle; rommene rommer en imponerende samling av antikviteter og gjenstander fra hele landsbyen og selve bruket. Ett av områdene har blitt omgjort til et privat spisested og olivenoljesmakingsrom; du er omgitt av stor amfora og de imponerende eldgamle steinveggene er opplyst av levende lys. Du kan kalle det et museum; det føles langt mer levende enn som så. Rosmarinbusker florerer, og gir en permanent berusende duft til hele stedet.
Spise og drikke
På en hevet terrasse i sentrum av landsbyen ligger hotellets hovedrestaurant; i skyggen av et viltvoksende tre kan du til frokost velge og vrake fra en rekke lokale spesialiteter – fra frillete, sprø olivenoljepannekaker til tykk yoghurt med kretisk honning, tette tomater og melonsøt agurk; en rekke lokale oster og kjøtt og noen utrolige hjemmelagde syltetøy. Maten er utsøkt og ærlig, nesten utelukkende laget internt, og du kan være så stram eller så fancy du vil.
Om kvelden forvandles det samme rommet til en sjarmerende restaurant med duker og stearinlys som flimrer. Spillet økes om kvelden, med retter som er rikt på kretiske spesialiteter, ved å bruke øyas overflod av fersk fisk, omhyggelig oppdrettskjøtt (kretisk storfekjøtt er høyt verdsatt), økologiske grønnsaker og uvanlige fôrfunn.
Det er noen tavernaer i nærheten som serverer anstendig, typisk kretisk mat med noen få lokale spesialiteter. Το Καπηλειό er ganske tradisjonell med bord og stoler i veien i et rolig kryss i en nærliggende landsby. Gjestfrihet er kjernen i den greske mentaliteten; Maria er den imøtekommende eieren selv om de herreløse kattene gir henne løp for pengene. Hun har en forbløffende og farlig deilig samling av lokale likører; prøv de lokalt lagde pølsene - en grovere versjon av den typiske loukaniko, laget med eddik i stedet for vin og krydret med spisskummen, perfekt med en avkjølende tallerken med tzatziki og en bit brød, skylt ned med noen ganske velsmakende lokal vin.
Hva å gjøre?
Det er et godt utvalg av aktiviteter å gjennomføre i området og litt lenger unna; Kreta har mye å okkupere og vil kreve en rekke besøk for å dekke selv noen få områder. Når det er sagt, kan det være aktivitet nummer én for noen å ligge ved Kapsalianas sentrale, rolige basseng; det er nok av solsenger og parasoller, og du kan få et glimt av Egeerhavet når vinden deler løvet som vokser rundt bassengområdet.
For de som liker litt mer enn å slappe av, på grunn av sin fjellrike posisjon og ville lokale, byr området på utrolige turopplevelser. Ta minst to liter vann, noen faktor 50, en lue og noen gode sko eller gåsandaler.
Hvis du har lyst til å ta inn litt kultur, er Heraklion litt av en kjøretur, men har et utrolig nytt arkeologisk museum. Det arkeologiske området Eleftherna ligger nærmere ti miles unna, og har ruinene av hellenistiske bygninger, romerske strukturer samt en tidlig kristen basilika, som vitner om øyas multikulturelle fortid.
Rom starter fra £157 per natt. Hotellet er barnevennlig, men vil ikke være egnet for funksjonshemmede/mindre dyktige personer; kapsalianavillage.gr
