Courtesan-restaurantanmeldelse: en moderne dim sum-diner med en drinkliste for kvinner
Storbritannias første restaurant som har drinker eksklusivt produsert eller dyrket av kvinner
Ta en kort spasertur ned Atlantic Road, og du vil finne Courtesan, en moderne dim sum-restaurant, bortgjemt fra kjas og mas på Brixton Market.
Gå inn i den rødmalte tidligere butikken, og du blir øyeblikkelig møtt med antikke fuglebur og et interiør av mørkt tre og dempet belysning, som føles som å bli fraktet direkte inn i Hong Kongs berømte livlige fuglemarked.
I baren tar personalet imot gjestene med et vennlig smil og en drinkanbefaling. Hylleblomst- og agurkkollinene våre går for lett ned, og før vi vet ordet av det, er vi på andre.
Mellom å riste opp cocktailer vil bartenderen forklare hvordan Courtesan ble Storbritannias første restaurant med drinker eksklusivt produsert eller dyrket av kvinner. Dette unike salgsargumentet, samt lokalets feminine estetikk, støtter restaurantens inspirasjon, som trekker på kurtisanene fra det gamle Kina.
I tillegg til den eksotiske cocktaillisten, har det kvinnelige kjøkkenteamet laget en nyskapende dim sum-meny, som fokuserer sterkt på rene, MSG og konserveringsfrie ingredienser, samtidig som de tilbyr omfattende veganske, vegetariske og glutenfrie alternativer.
Venninnen min kommer og vi bestiller raskt en blanding av dim sum, nudler, Bao-boller og risretter.
Tallerkene kommer når de er klare, i stedet for alle på samme tid, en avslappet tilnærming som er vanlig for mange britiske restauranter i disse dager. Noen kan være uenige i tilnærmingen, men her gir den oss rom til å ta oss tid til å ta igjen og nyte maten vår – spesielt den deilige gresskarkrydrede baoen. Den kremaktige, grønne mezzelune, kongereke og ostemasse Cheung Fun, og tempura froskebein er andre høydepunkter. Alle tre blir fortært i nesten stillhet – et bevis på deres nesten perfeksjon.
Når sommeren kommer, vil Courtesan introdusere et underholdningsprogram i underholdningsområdet sent på kvelden, med en rekke residenser og engangsforestillinger. Forvent burlesk- og kabaretopptredener, live jazzmusikk, DJ-er og til og med den rare West End-stjernen.
Enten det er for en rask matbit og en cocktail etter jobben, eller feste med venner og delta på et show, eller til og med danse hele natten, er Courtesan den perfekte one-stop-butikken for både lokalbefolkningen i Brixton og turister fra hele hovedstaden.
Courtesan, 69-73 Atlantic Road, Brixton, thecourtesan.co.uk , 020 8127 8677
