Brexit og Covid truer julekalkuner
Tilførselen er spådd å falle med 20 % denne høytiden på grunn av mangel på ansatte
Getty bilder
Brexit får skylden for personalmangel som fjørfeprodusenter advarer om kan føre til mangel på kalkuner denne julen.
Den uavhengige rapporterte denne uken at restaurantkjeden Nando's hadde blitt tvunget til å stenge 10 % av sine utsalgssteder som følge av bemanningsproblemer ved leverandørenes fabrikker og mangel på lastebilsjåfører.
Og nå er det krise i kalkunsektoren. British Poultry Council sa at medlemmene rapporterte at én av seks jobber var ubesatt pga EU-arbeidere forlot Storbritannia etter Brexit.
Vergen rapporterte at tilførselen av kalkun allerede er ned med rundt 10 %, men kan avta med så mye som 20 % innen jul fordi sjefer kanskje ikke kan få inn det vanlige antallet sesongarbeidere.
Paul Kelly, administrerende direktør for kalkunprodusenten KellyBronze, sa at det ville være økonomisk selvmord hvis selskaper klekker ut kalkuner uten nok arbeidere til å håndtere dem i tide til landets julemiddager. Tyrkia etter juledag er ingenting verdt, sa han.
Situasjonen er enormt alvorlig, sa Mark Gorton, administrerende direktør i Traditional Norfolk Poultry. Det store problemet vi har for øyeblikket er arbeidskraft, sa han ITV . Vi kan rett og slett ikke finne folk til å drive gårdene våre og drive fabrikken vår.
Ranjit Singh Boparan, grunnlegger av 2 Sisters Food Group, sa at Brexit hadde redusert tilgjengelige arbeidstakere over hele matsektoren akutt med nybegynnerjobber som var vanskeligst å fylle. Han ga også skylden på de skyhøye kostnadene for ingredienser, lønnsinflasjon og Covid-relatert fravær.
Unite-forbundet sa imidlertid at verken Brexit eller Covid var skyld i mangel på ansatte. I stedet, sa Bev Clarkson, Unites nasjonale offiser for mat, drikke og landbruk, problemet er de forferdelige lønns- og arbeidsforholdene som gjør kjøttforedlingsindustrien til et av de verste stedene å jobbe i Storbritannia.
Spørsmålet om personalmangel i julen går absolutt før Brexit og Covid. I 2018, Vergen sa at folk ikke ønsker å jobbe i slakterier lenger, og etterlater rundt 10 000 stillinger ubesatte ved slakterier.
