Toppbegivenheter på New Forests første mat- og drikkefestivaluke
Hampshires ypperlige foodie-ekstravaganza inkluderer fabelaktig sjømat og deilige puddinger, servert med de beste champagnene
Om mindre enn tre uker vil matelskere strømme til Hampshire for den første New Forest Food and Drink Festival Week noensinne.
Fra 31. oktober til 6. november vil toppkokker, restauratører og håndverksmat- og drikkeprodusenter forene sine talenter for et program med appetittvekkende gastronomiske begivenheter satt på bakgrunn av den fantastiske New Forest nasjonalpark.
Hvis du har lyst på et kulinarisk eventyr, her er noen av ukens høydepunkter:
The Game and Wine Night på Beresford's Restaurant og Balmer Lawn
Lokalt hentet kjøtt fra det rike dyrelivet i New Forest vil være et samlingspunkt for matfestivalen – og ingen steder mer enn på spill- og vinkvelden på Beresford's Restaurant. Restauranten ligger i Balmer Lawn, en tidligere jakthytte, og vil invitere gjestene til å smake på det beste området har å tilby, med viner valgt ut for å komplementere hver av de seks banene og et levende pianoakkompagnement.
Utvalgte stykker på menyen vil inkludere viltkjøtt fra tre typer hjort, fasan, rapphøne, due, kanin og hare – nok til å tilfredsstille selv de mest kresne viltelskere.
Onsdag 2. november kl. 19.00 (£60), mer informasjon her
Vegetarfest med TV-kokk Simon Rimmer
Mest kjent for søndagsbrunch på Channel 4, åpnet Simon Rimmer veggierestaurant Greens, nå en institusjon i Manchester, tilbake i 1990. Han vil være vertskap for en middag på Burley Manor, et tidligere herskapelig hjem som ble omgjort til hotell og restaurant, for å dele lidenskapen sin for kjøttfri haute cuisine.
Gjestene vil bli ønsket velkommen med et glass Perrier-Jouet champagne før de blir behandlet på en fire-retters vegetarisk bankett, etterfulgt av et foredrag av Rimmer selv.
Tirsdag 1. november kl. 19.00 (125 GBP), mer informasjon her
Smaker av Chewton Glen
Nyt det beste høsten har å by på på Chewton Glen spa og hotell, en herregård fra 1600-tallet hvis kjøkken tidligere har blitt prydet av slike som James Martin og Jean-Christophe Novelli.
Hotellets nåværende kjøkkensjef Luke Matthews vil bruke tidligere inspirasjon og moderne påvirkninger for å presentere en seks-retters fest med klassisk gourmetmat som inkluderer trøfler, villsopp og oksefilet, alt servert med spesialtilkoblede viner.
Lørdag 5. november kl. 19.00 (125 GBP), mer informasjon her
Nyt og nyt smaksprøver på The Montagu Arms
Fredag 4. november blir det ingen meny på kjøkkensjef Matthew Tomkinsons restaurant på Montagu Arms i Beaulieu. I stedet kan middagsgjestene forvente seks sesongbaserte retter sammen med viner valgt av hotellets sommelier. Gjestene har ingen anelse om hva de skal få servert før det dukker opp foran dem.
I tillegg til prisvinnende mat, tilbyr restauranten den genuine opplevelsen av livet på landet, som ligger på et 1600-tallshotell ved siden av en koselig pub i en postkortlandsby like innenfor New Forest.
Fredag 4. november kl. 18.30 (125 GBP), mer informasjon her
En feiring av fisk og sjømat på Byggmesterhotellet
Sørkysten er kjent for sin rikelig og deilige sjømat – og hvor er det bedre å nyte den enn i den lille elvelandsbyen Buckler's Hard? Fra gresskanten utenfor Master Builder's House Hotel kan middagsgjestene se ut over vannet i Beaulieu-elven mens de nyter det beste av det havet har å tilby.
Menyen vil inneholde en østersbar, stekte kamskjell, langoustinekrokett, vill havabbor og kulegrillet blekksprut, sammen med et utvalg tilbehør og søte godbiter til slutt.
fredag 4. november kl. 12.00 (£35), mer informasjon her
