Kjøttsalget stuper ettersom veganisme fortsetter å øke i Storbritannia
3,6 millioner færre dyr ble spist i første halvdel av 2019
En vegansk burger
(Drew Angerer/Getty Images)
Salget av rødt kjøtt har stupt ettersom flere briter velger vegansk eller vegetarisk kosthold, ifølge nye data.
I følge en undersøkelse fra Veganuary veldedighet, mer enn 800 000 mennesker kuttet ned på å spise animalske produkter i minst en måned i fjor, noe som betyr at 3,6 millioner færre dyr ble spist i de første seks månedene av 2019.
Separat forskning utført av Nielsen fant at salget av rødt kjøtt falt mer i verdi enn noen annen kategori i supermarkeder, ned med 185 millioner pund. Salget av storfekjøtt gikk ned med 4 % og svinekjøtt falt med 6,4 %. I mellomtiden steg salget av kjøttfrie alternativer med 18 % til 405 millioner pund, den høyeste vekstraten i noen kategori.
Mike Watkins, leder for forhandler og forretningsinnsikt hos Nielsen, fortalte Kjøpmannen : 2019 har sett en økning i kjøttfrie og frie-fra-kategorier ettersom forbrukere blir mer helse- og miljøbevisste og veganisme treffer mainstream.
Veganmarkedet i Storbritannia toppet 1 milliard pund for første gang i fjor og har doblet seg de siste 20 årene. Antall veganere i Storbritannia ble mer enn doblet til 600 000 mellom 2016 og i fjor, ifølge undersøkelser bestilt av Vegan Society.
Hvorfor beveger folk seg bort fra kjøtt?
Forskning fra Kantar fant at helse var den mest populære grunnen til å gi opp animalske produkter, sitert av 55 % av respondentene. Bekymring for dyrevelferd ble nevnt av 49 % og beskyttelse av miljøet med 30 %.
Som svar på nyhetene sa Stuart Roberts, nestleder i National Farmers Union: Alle har rett til å velge hvilken diett de ønsker. Det som frustrerer meg i denne debatten er at folk tar kostholdsvalg og tenker at bare fordi du velger et planteprodukt fremfor et kjøttprodukt, er det mer bærekraftig og sunt når det faktisk finnes produkter som er mer bærekraftige eller mindre, med alle kategorier, kjøtt eller plante. bærekraftig.
Denne måneden, noen 300 000 forbrukere har allerede lovet å bli kjøttfri i hele januar som en del av Veganuary-kampanjen.
–––––––––––––––––––––––––––––––– For en oppsummering av de viktigste historiene fra hele verden – og en kortfattet, forfriskende og balansert versjon av ukens nyhetsagenda – prøv The Week magazine. Start prøveabonnementet ditt i dag ––––––––––––––––––––––––––––––––
