Gingerline: Den hemmelige middagsklubben for eventyrlystne middagsgjester
Når Chambers of Flavours (V2.0) returnerer til London, forberedt på å bli transportert, blendet og, viktigst av alt, godt matet
Gingerline
Det ble til som et eksperimentelt middagsselskap blant venner som bor på East London Line, den overjordiske transportforbindelsen som forbinder grønne Highbury og Islington med forstedene til Croydon. I løpet av de neste fem årene forvandlet 'Gingerline' (oppkalt etter fargen ruten vises på London Tube-kart) til en serie interaktive kveldsklubber, som dukket opp på ekte nomadisk vis på hemmelige, sære steder over hele hovedstaden.
Suksessen oppmuntret medgründerne Susannah Mountford og Kerry Adamson til å tenke større, og i 2015 lanserte de et ambisiøst oppslukende spiseprosjekt Chambers of Flavour.
Denne ni måneder lange begivenheten ble omtalt som et 'flerdimensjonalt spiseeventyr', der reisende og middagsgjester ble fraktet til fem 'parallelle dimensjoner' - temarom. Med inspirasjon fra Dr Who og The Crystal Maze, var hvert rom basert på en alternativ verden eller tidssone og tilbød merkelig og herlig mat å matche. De som var heldige nok til å sikre seg det Vogue beskrev som en av 'Londons hotteste billetter', fant seg selv som søkte i skoger, spiste martini i havet og til og med fantaserte om flyselskapets mat. Mer enn 17.000 eventyrlystne gjester deltok i den gastronomiske opplevelsen.
Nå er den andre delen tilbake – og den skuffer ikke. Det treffende navnet Chamber of Flavours (V2.0) fungerer på samme premiss som den første, men middagsgjestene blir transportert til fem nye 'parallelle virkeligheter'.
Som alumni fra Chambers er Portfolio sverget til hemmelighold om hva som ligger innenfor hver dimensjon, men besøkende kan være trygge på å komme inn i hektiske verdener som oppfyller barndommens drømmer om å oppdage Narnia, alt ved å gå gjennom en maskin som føles minner om 1990-tallets barne-TV-program Zzzap!. Vær forberedt på å jobbe for kveldsmaten til tider også.
Time Outs Rachel Halliburton kaller Gingerline 'den mest opprørte, utenomjordiske opplevelsen du noen gang har hatt lykke til å delta på'. Den barnlige leken den oppmuntrer til, tilslører absolutt sofistikeringen til de som jobber bak kulissene. Listen over scenografer inkluderer Rhea Thierstein, som har jobbet for slike som Vogue og Vanity Fair, sammen med den Hackney-baserte duoen Darling og Edge, som har designet sett for Selfridges, Labyrinth og London-kunststedet The Vaults.
Med 'moro' og 'fint' som ofte dukker opp i hver sin ende av spisespekteret, kan den deilige og tankevekkende maten som rasler opp inne i salen også komme som en overraskelse for mange.
Til tross for dette vil det være noen som den mystiske gastroopplevelsen blir for mye for. I et intervju med London Evening Standard kort tid etter lanseringen av Gingerline advarte Mountfort at 'hvis du liker å vite hvilken vin du skal ta med, hvilke klær du skal ha på deg og hvem du skal sitte ved siden av, så er dette kanskje ikke noe for deg'. Heldigvis for henne og resten av Gingerline-klanen er det mange vågale middagsgjester som er ivrige etter å ta et sprang av tro inn i det ukjente rike – og en svømmetur, klatre eller krype for den saks skyld.
Når de kommer dit, vil de oppdage ikke bare stil, men substans.
Tilleggsbilletter til Chamber of Flavor (V2.0) legges ut for salg tirsdag 4. april og kan kjøpes fra kl. Gingerline .
