La Réserve Eden au Lac Zürich hotellanmeldelse: Philippe Starcks 'moderne yachtklubb'
Dette luksuriøse sveitsiske hotellet ligger ved bredden av byens innsjø, og er uanstrengt stilig
Eden-reservatet ved Zürichsjøen
lareserve-zurich.com
Zürich har ingen mangel på vakker utsikt, men den fra balkongen på hotellrommet mitt må være der oppe som en av de beste. Ligger ved bredden av byens berømte innsjø, har jeg en panoramautsikt som strekker seg over vannet til de Toblerone-lignende fjellene i sør og det pittoreske sentrum i nord.
jeg bor på Eden-reservatet ved Zürichsjøen , det siste tilbudet fra luksusmerket La Reserve. Denne storslåtte 100 år gamle bygningen har alltid vært et hotell, men ble gjenskapt av den berømte franske designeren Philippe Starck. Han ble inspirert av beliggenheten ved vannet, og valgte å style den som en moderne yachtklubb, komplett med mørkt tre, skinn og synlige murvegger. Den har sømløst kombinert klassisisme med modernitet og kunne ikke vært mer forskjellig fra Belle Epoque-forgjengeren.
Det redesignet skapte er en uformell luksus som passer helt på den sveitsiske måten. Det er uanstrengt stilig, men varmt, et sted både lokalbefolkningen og gjester vil komme for en drink. Første etasje er hjemmet til Eden Kitchen & Bar, som serverer tradisjonell sveitsisk mat med en vri under den italienske kokken Marco Ortolani. Menyen går fra å servere enkel grillet tunge med pilau-ris til asiatisk svinekjøtt med fermentert hvitløk til en klassisk cheeseburger.
De Reservatet kjeden, som også har eiendommer i Paris og Genève, eies av gründer og vinmaker Michel Reybier. Som sådan er en omfattende liste over hans beste viner tilgjengelig, inkludert hans fantastiske champagner, samt et imponerende utvalg av cocktailer.
Eden Kitchen & Bar på La Réserve Eden au Lac Zürich
lareserve-zurich.com
Nøyaktig
Det som pleide å være et 50-roms lokale er redusert til 40, og skaper større rom som Starck har stylet med dempet belysning og en naturlig fargepalett. En king-size-seng er plassert i midten av rommet mitt, rett vendt mot gulv-til-tak glassdører slik at gjestene blir møtt av innsjøen så snart de våkner. Både Starck og La Reserves oppmerksomhet på detaljer er tydelig gjennomgående. Det er en omtanke som har gått inn i designet. Det er solhatter for det gode været og paraplyer for når det regner.
En liten veske til romnøkkelen din er laget av det samme smøraktige skinnet som skrivebordsstolen, en sølvelefant med snabelen i luften er en hendig ringholder ved siden av vasken, og Dyson-hårfønere gjør en velkommen forandring fra de substandard tilbudene ofte tilgjengelig på hotell. Toalettsaker er et eksklusivt, internt merke, og en flaske badeflak lar gjestene virkelig dra nytte av et massivt, frittstående badekar som også utnytter den utsikten.
lareserve-zurich.com
En inspirert meny
Etter en ettermiddag på rommet prøver jeg ut hotellets kronjuvel, en peruansk/japansk restaurant som heter La Muña. Den ligger innenfor det kuppelformede taket på bygningen, som var det gamle hotellets loft, og har atmosfæren til både en privat yachtklubb og en alpinhytte i tre. Veggene er utsmykket med kunst og nautiske referanser, mens middagsgjester kan velge mellom skinnstoler eller komfortable, blomstersofaer. De har også forvandlet to åpne områder til takhager med vidstrakt 360 graders utsikt.
La Muña serverer en inspirert meny som kombinerer de beste kvalitetene fra kjøkkenet fra begge land, inkludert biff entrecôte med gyuniku saus, tunfisk tartare med sesam og jalapeno og til og med en enkel rett med spinat, parmesan og trøffelolje som han forvandler til noe virkelig magisk .
La Muña på La Réserve Eden au Lac Zürich
lareserve-zurich.com
Slående arkitektur
Hotellet ligger bare noen få minutters gange fra Zürichs operahus og ti minutter fra hovedhandlegaten Bahnhofstrasse, så jeg bruker neste morgen på å utforske. Zürich er Sveits rikeste by, og den har et rykte som et hjem for bankfolk, men den har så mye mer å tilby.
Livet her kretser rundt innsjøen og elvene som snor seg gjennom byen. Badende nyter vannet nesten når som helst på året, mens kafeer og barer ved elven er den perfekte måten å se på.
Byens arkitektoniske arv er også slående. Gamlebyen grenser over Limmat-elven og har en katedral fra 1100-tallet, trekantede torg, brosteinsbelagte gater og Peterskirken, som har Europas største urskive. Men forlat sentrum, og du kan finne fantastiske moderne vidundere, fra det geometriske Landesmuseum, til den flerfargede Pavillon Le Corbusier, oppkalt etter den sveitsiske kunstneren og arkitekten. Kunstelskere kan også enkelt tilbringe hele dagen på Kunsthaus Zurich, som huser en av de viktigste kunstsamlingene i Sveits, fra Warhol til Durer.
Den sveitsiske byen Zürich
PxHer
Zürich i en boks
Etter å ha opparbeidet meg en appetitt spiste jeg i Zunfthaus Zur Waag i sentrum av gamlebyen. Bygningen ble bygget på 1600-tallet og var hjemmet til veverlauget, men er nå vert for en av byens mest ikoniske restauranter som serverer tradisjonell sveitsisk mat. Mens de spiser retter inkludert schnitzel eller en kremaktig hvitvinssuppe, kan middagsgjestene se Fraumunster-kirken gjennom sine historiske glassmalerier.
Et besøk til Sveits ville virkelig ikke vært komplett uten en tur til en sjokoladebutikk, og Zürich er landets kakaohovedstad. Det er sjokoladeprodusenter nesten overalt hvor du snur deg, fra dyre Sprungli til Laderach, som har massive plater i vinduene. Jeg gikk for Confiserie Honold, som ble grunnlagt i 1905 og har vært i samme familie i fire generasjoner. Den er kjent for sine vakre trøfler og petit fours laget av originale oppskrifter. Jeg valgte å ta hjem en rekke smaker, fra det klassiske til det eksperimentelle. Rike, spennende og luksuriøse, de er nesten Zürich i en boks.
Rom kl Eden-reservatet ved Zürichsjøen start fra 700CHF (£555) per natt; lareserve-zurich.com
