Ukens vin: en virkelig sublim Gavi
Denne Gavi-produsenten lager noen av de mest sensuelle og givende hvitvinsstilene i Italia
Tilbake i 2012 ga jeg ut en bok, 100 mest ikoniske vingårder . Det var en djevelsk oppgave å redusere favorittvinprodusentene mine til det siste århundret med storheter. I løpet av de mellomliggende åtte årene ser jeg ikke ut til å stoppe meg selv å mentalt redigere denne listen over vingårder mens jeg smaker og lærer mer om mitt elskede emne. Jeg tror at jeg kan gjøre så mange som 25 endringer hvis jeg skulle gjenta øvelsen i dag. Dette viser hvor raskt vinverdenen utvikler seg, og det gjenspeiler også de små endringene jeg fornemmer i min egen smak også. Jeg våger at La Giustiniana ville klare karakteren.
Denne Gavi-produsenten lager noen av de mest sensuelle og givende hvitvinsstilene i Italia. Gitt valget, ville jeg plumpet for toppvinen på denne eiendommen, den strukturerte, aldersverdige enkeltvingården Montessora. Forleden dag spiste jeg på det strålende Brinkley's Kitchen i Wandsworth, London, og jeg bestilte 2018 Gavi La Giustiniana – det var ingen omtale av noen vingård.
Da den kom, var jeg begeistret over å legge merke til at det var min fremhevede Lugarara, som er den mer fremaddrikkede cuvéen på denne eminente eiendommen. Herregud, det var oppsiktsvekkende. Det er den fineste årgangen av denne vingårdsvinen jeg noen gang har smakt. Sjekk ut prisene som er oppført og du vil se at du kan drikke denne elite italienske hvite for mellom £15 og £20. Spor det opp i dag fordi det er en virkelig sublim skapelse.
2018 Gavi di Gavi, Lugarara, La Giustiniana, Piemonte, Italia – £18,49, £16,49 hver hvis du kjøper seks flasker, thewinereserve.co.uk ; £ 17,80, toscanaccio.co.uk ; £ 15,95, dunells.com ; £ 15,15, exelwines.co.uk ; £ 15,18, thedrinkshop.com .
Dette artikkelen ble opprinnelig publisert i MoneyWeek
