The Week Wine Club: Den perfekte saken til jul, fra vår partner Lea & Sandeman
Vår vinredaktør Bruce Palling har valgt ut de perfekte vinene til jul, pluss en Grand Cru-champagne og portvin.
Bigstock
Det er en rekke jubileer som er verdt å feire med anstendig vin, og julen må være en av de mest legitime. Tross alt er du omgitt av familie og venner, det skal være overskudd av god mat – og du trenger ikke gå på jobb dagen etter. For dette juleutvalget var jeg heldig som fikk råd fra Charles Lea fra Lea & Sandeman for å finne et strålende utvalg av viner som passer alle retter og smaker, som starter med en suveren grand cru-champagne og slutter med en ti år gammel tawny havn.
Lea & Sandeman er en av de mest nyskapende etablerte vinhandlerne i London, som lokker ut mindre produsenter fra hele verden som er stolte av produktet sitt. Charles, som grunnla Lea & Sandeman sammen med avdøde Patrick Sandeman i 1988, har opprettholdt sine høye standarder på fire steder i London: Chelsea, Kensington, Barnes & Chiswick, så vel som online.
Fordi det er jul, har jeg inkludert i vårt blandede etui en enkelt flaske champagne og én portvin, pluss to flasker med fem andre viner. Det er noen forskjellige blandede saker tilgjengelig å velge mellom, så vel som hele saker. Som vanlig er det ingen kostnad for transport innenfor fastlandet i Storbritannia, men sørg for å få bestillingene inn før midnatt 17. desember til jul. leveranse. Nyt.
Juleblandet sak inkluderer en flaske champagne, en flaske portvin og to flasker av hver vin. The Week Wines pris: £196,40, vanligvis £231,60. Klikk her for å bestille
Barnaut Blanc de Noirs Grand Cru Champagne NV 12,5 % Når det kommer til de store champagnemerkene, er det vanskelig å velge en ikke-vintageflaske fra en annen, siden de sjelden har særegne egenskaper. De eneste unntakene er Krug og Bollinger, men denne obskure Blanc de Noirs er rangert over Bollinger NV av vinguru Robert Parker. Jeg elsket brioche og nøtteaktige overtoner, pluss den betydelige dybden av smakene i midten av ganen. Laget av grand cru svartskinnede pinot-druer fra Bouzy-regionen, har den tilstedeværelsen og ryggraden for å passe til mat eller til og med bare ost. The Week Wines pris: £155,70, vanligvis £177,00. Klikk her for å bestille
Pouilly-Fuissé Alliance Vieilles Vignes 2014 13 % Dette er ikke billig, men en vin laget av 40 til 60 år gamle vinstokker i Burgund kommer aldri til å bli det. Det er en skikkelig energi i denne vinen, med sitt hint av røykfylt eik, og den underliggende sitrussmaken gjør den suveren til mat. Jeg hadde den med en fersk skatevinge, og syntes den var utrolig morsom. Den har fått strålende anmeldelser, og jeg elsket den honningsøte midten av ganen, men likevel tradisjonell mineral avslutning. Pouilly-Fuissé er definitivt på Chablis-spekteret i Burgund, men totalt sett har det et lettere preg. The Week Wines pris: £215,40, vanligvis £251,40. Klikk her for å bestille
Touraine Les Sauterelles Domaine de Pierre, Lionel Gosseaume 2015 13,5 % Hvis du er fiksert av in-your-face New Zealand sauvignon blanc, se bort nå. Dette er en mer delikat, mindre kalkholdig versjon av Sancerre eller Pouilly-Fumé, dens bedre kjente naboer i Loire. Den har definitivt de karakteristiske gressaktige parfymerte smakene til sauvignon blanc-druen, men i en mer mild stil. Du kan drikke dette uten mat som en forfriskende start på et måltid, men den holder seg også med skalldyr eller østers. Den er ganske avhengighetsskapende og, som tilfellet er med mye hvitvin, mer avrundet og mettende når den har tilbrakt litt tid i glasset og fått litt temperatur. The Week Wines pris: £107,40, vanligvis £131,40. Klikk her for å bestille
Le Petit Roy Domaine Jean Royer Bordvin 2015 14,5 % Ikke la deg skremme av den relative ungdommen til denne vinen – den har ekte stil og karakter. I hovedsak består den av vinen som ikke blir Royers prisbelønte Châteauneuf-du-Pape fra Sør-Rhône. Laget for enkel – og tidlig – drikking, dens friskhet og pepperaktige overtoner gjør den umiddelbart tiltalende. Druesortene er hovedsakelig grenache, med noe syrah og mourvedre for å legge til kompleksitet. The Week Wines pris: £143,40, vanligvis £174,00. Klikk her for å bestille
Château Carlmagnus, Fronsac 2011 14 % Fronsac, en gang mer kjent enn naboene på høyre bredden Pomerol og St Emilion, er nå den mest oversett vinregionen i Bordeaux. Vinene er robuste og langvarige, og hovedsakelig laget av merlot og cabernet franc. Jeg drakk fortsatt £4 Fronsacs mer enn et tiår etter at jeg la dem ned i 1998 og 2000. Denne spesielle vinen er 100 % merlot og lagret i ny eik, med en produksjon på rundt 1000 kasser. Den minner om en St Emilion med sine tiltalende svarte fruktaromaer og kraft, og vil være en ideell partner for stekt gås eller biff. The Week Wines pris: £200,40, vanligvis £239,40. Klikk her for å bestille
Mercurey Premier Cru Les Naugues Domaine Paul og Marie Jacqueson 2012 13 % Hvor mange ganger har du hørt vinelskere si at de liker rød Burgund, men med mindre du bruker en liten formue, ender det for ofte opp med å bli magert og slemt uten kropp? Som svar sier jeg: prøv denne premier cru Mercurey. Godt hjulpet av sine 50 år gamle vinstokker, er den vanskelig å skille fra naboene til Côte d’Or i nord – og den er laget av Marie Jacqueson, som nylig ble kåret til Årets unge vinmaker på Hospices de Beaune. Klar til å drikke, den har eksepsjonell dybde og kraft, noe som gjør den ideell til enhver hovedrett, inkludert kalkun eller gås til jul. The Week Wines-pris: £236,40, vanligvis £275,40. Klikk her for å bestille
Quinta da Romaneira 10 år gamle Tawny 19,5 % Port har vært i tilbakegang i flere tiår, hva med tilknytningen til herreklubber, gikt og forvirring om hvilken vei den skal sendes ved middagsbordet (det er med klokken). Hvis du ikke kan ignorere all denne bagasjen til jul, er det noe galt med deg. Denne relative nykommeren er under ledelse av Christian Seely og Antonio Agrellas, som gjenopplivet ryktet til den anerkjente Quinta do Noval. Den har en behagelig blek mursteinsfarge, og en sjokoladeaktig ryggrad med hint av kirsebær, varme jordbær og blandede urter. Det er ingenting jeg heller vil ha med Stilton. Inkludert i juleblandingskassen. Klikk her for å bestille
Rekkefølge på nett nå eller ring Lea & Sandeman på 020 7244 0522 og siter 'Uken'.
