Storbritannias beste matfestivaler
Fra veganer til BBQ, her er fire av de beste foodie-billettene over hele landet


Hvitløkfestival
Blant de mer nisje av landets matfestivaler er denne feiringen av alt hvitløk på Isle of Wight. Sentrert på øyas hvitløksprodusenter – den multi-prisvinnende hvitløksfarmen nær Newchurch – tilbudene inkluderer hvitløksfudge, vodka, iskrem og popcorn, blant mange andre rare og fantastiske kombinasjoner. Mer tradisjonelle ganer er også tatt hensyn til, med fantastiske hvitløkoliven, sopp og bakevarer tilgjengelig. Årets festival vil se TV-kokken Valentine Warner og nummer to av fjorårets Great British Bake Off, Jane Beedle som tilbyr matlagings- og baketips. I tillegg til hvitløk viser festivalen Isle of Wights brede utvalg av ost, vin, honning og cider. Hvitløkfestivalen arrangerer også et sommertivoli, med klassiske biler, bueskyting og ulike boder for hage-, redskaps- og møbelentusiaster.
Isle of Wight Garlic Festival, 19. og 20. august, voksenbilletter fra £9; garlicfestival.co.uk

Tråkle BBQ ribber
Coco - stock.adobe.com
Maldon Smoke and Fire Festival
Denne veldedighetsinnsamlingen er en feiring av alt kokt lavt og sakte, og vil appellere til alle elskere av grillen i amerikansk stil. Lag fra hele Storbritannia konkurrerer om å vinne tittelen Pitmaster, mens festivaldeltakere nyter byttet av deres 24-timers røykearbeid. Med konkurransekategorier inkludert kylling, ribbe, svinekjøtt og brisket, er dette absolutt en kjøttelskers affære. Andre arrangementer på Smoke and Fire inkluderer livedemonstrasjoner om hvordan man bygger en trommegrill og hvordan man bruker Asado-grillteknikken fra Simon Dyer, vinner av ITVs BBQ Champ 2015 og bygger av mer enn 20 griller. Det vil være boder fra håndverksbryggerier og lokale ciderprodusenter, i tillegg til selgere som kjemper om tittelen beste hot saus i Essex.
Maldon Smoke and Fire Festival, 19.-20. august; familiebillett for fire inkludert mat, £20; smokeandfirefestival.com

IHDigital
Vegfest
I den andre enden av matfestivalspekteret ligger Vegfest, Storbritannias største veganske arrangement, som tilbyr et stort utvalg av utstillere, live demonstrasjoner og foredrag. Det er en Vegan Food Village, hvor tilbudene inkluderer deilige indiske og afro-karibiske karriretter, gresk og spansk mat, gatemat, bryggerier og veganske søte godbiter. Det er også en rekke spesialtoppmøter og foredrag. Forumet om idrettsutøvere og veganisme inneholder foredragsholdere inkludert veganer og ultramaratonløper Fiona Oakes, og Tysklands sterkeste mann 2011 og veganer, Patrik Baboumian. Det er også toppmøter om dyrs rettigheter, miljø og bærekraftig mat, enkel veganisme og en forestilling av vegansk tegneserie, Carl Donnelly.
Vegfest UK, London; 21-22 oktober; billetter £12; london.vegfest.co.uk

Flott Dorset Chili Festival
Denne årlige feiringen av alt som er varmt samler igjen en rekke utstillere, underholdning og spising i det landlige Dorset. Det er en veldedig chili-cook-off, en hot sauce-konkurranse med chilisyltetøy og chutney, og en gatematmesse, som serverer alt fra meksikanske enchiladas til thailandske, indiske og karibiske karriretter. For chilidyrkende entusiaster vil noen av Storbritannias beste chiliselskaper selge frø, planter og produkter og vil være tilgjengelige for å gi råd om hvordan du kan sikre at innsatsen din blir belønnet med brennende frukter. Festivalgjengere vil også kunne oppdage mylderet av forskjellige chili og deres brede variasjon av bruksområder og varmenivåer. Og for de som elsker en spennende utfordring, er det en chili-spisekonkurranse – ikke for sarte sjeler eller smaksløk.
The Great Dorset Chili Festival, St Giles House, Wimborne St Giles, Dorset; 5-6 august; billetter fra £6; greatdorsetchillifestival.co.uk