Spis ute for å hjelpe: Mandag til onsdag er 'ny helg' i august
Diners har stor appetitt på Rishi Sunaks måltidstilbud – til tross for fedmekrise
Diners har stor appetitt på Rishi Sunaks måltidstilbud – til tross for fedmekrise
Dan Kitwood/Getty Images
Tusenvis av matgjester fylte opp restauranter – og tallerkenene deres – i går etter lanseringen av regjeringens Eat Out to Help Out-ordning.
Initiativet ble avduket forrige måned av kansler Rishi Sunak, og er designet for å øke den britiske gjestfrihetsindustrien i kjølvannet av koronaviruspandemien ved å lokke kunder til å spise på restauranter, kafeer og puber .
Ordningen går hver mandag til onsdag i hele august og gir spisegjester 50 % rabatt, opptil maks £10 per person, på mat og alkoholfrie drikkevarer.
I forkant av gårsdagens lansering twitret Sunak at mer enn 72 000 restauranter hadde registrert seg for å delta. Og mer enn 3,3 millioner søk hadde blitt registrert på regjeringens online restaurantfinner , han skrev.
️ Mer enn 72 000 individuelle restauranter registrert Over 3,3 millioner søk på restaurantfinneren 50 % rabatt hele dagen og natten, £10 per person Ubegrenset man-ons, ingen kuponger nødvendig.Eat Out to Help Out starter i dag: https://t.co/kp4XPsPjmp
— Rishi Sunak (@RishiSunak) 3. august 2020
En talsperson for finansdepartementet sa: Eat Out to Help Out er designet for å hjelpe til med å beskytte jobbene til 1,8 millioner mennesker som jobber i gjestfrihet – en sektor som har blitt hardt rammet av utbruddet.
En velkommen pause?
Ordningen har blitt ønsket velkommen av gjestfrihetsbedrifter som kjemper for å overleve som et resultat av Covid-19-restriksjoner.
TIL undersøkelse av handelsorganet UKHospitality fant ut at 84 % av bedriftene som ble spurt, planla å delta, og mer enn 50 % planla å rulle ut ordningen på alle arenaer.
Administrerende direktør i UKHospitality, Kate Nicholls, sa: Kansleren erkjente at sektoren vår har blitt hardest rammet av alle, og denne ordningen bidrar til en viss grad for å gi støtten som sårbare gjestfrihetsbedrifter trenger. Det er oppmuntrende å se at sektoren vår blir anerkjent for sin betydning og at statskassen raskt leverer avgjørende støtte.
Tillit kommer til å være nøkkelen til å sikre fremtiden til sektoren vår og holde jobbene trygge, la hun til, men bedrifter har også vært raske til å ta i bruk ordningen.
Ikke alle er imidlertid overbevist.
Russell Nathan, en rådgiver for restauranter ved regnskapsfirmaet HW Fisher, fortalte The Telegraph at mindre, uavhengige virksomheter ikke hadde ønsket ordningen velkommen.
Restaurantene frykter at rabatten aktivt vil oppmuntre kundene til å bruke mindre – for å passe innenfor grensene, sa han. Mange er allerede nede på så lite som 50 % kapasitet på grunn av sosial distansering, så det siste de har råd til er en betydelig reduksjon i gjennomsnittlig kundeforbruk.
På toppen av det er administratoren for å behandle den og den utsatte refusjonen på et tidspunkt da kontantstrømmen er avgjørende for deres ukentlige overlevelse.
Den 'nye helgen'
Sektoren rapporterer allerede en økning i bestillinger for tidlige midtukedager. En talsperson for Rick Stein Restaurants sa til The Telegraph at mandag til onsdag ser ut til å bli den nye helgen i løpet av august.
Fuller Smith & Turner, morselskapet til Fullers puber, la til: Vi har sett en klar oppgang i bestillinger for den første delen av uken.
'Ikke gal av det'
Selv om bestillingene har økt på deltakende utsalgssteder, frykter mange gjestfrihetssjefer at spisegjester vil holde seg borte i helgene og bruke mindre totalt sett.
Lubeck Sredojevic, eier av restauranten Boulevard i Sør-Croydon, fortalte BBC at mens han har meldt seg på ordningen, var han ikke gal etter det.
Jeg har flere bestillinger enn jeg vanligvis har for mandag, tirsdag og onsdag, sa han. Men min fredag, lørdag og søndag er verre. Det vil definitivt påvirke helgen, og vi vil ikke ha så mange folk som vi vanligvis har.
Will Hawkley, analytiker ved KPMG, la til: Spørsmålet vil være, hvis folk har gått ut på mandag til onsdag og fått halv pris for måltidet, vil de fortsatt gå ut i helgen? Det er noe vi må se etter.
Og med ordningen som bare finner sted på 13 dager i løpet av måneden, spør BBC om Eat Out to Help Out har kommet for lite, for sent til å redde en industri som allerede er herjet av en ødeleggende bølge av nedleggelser og tap av arbeidsplasser?
Som en oppsummering av den generelle følelsen, sa Marcello Distefano, sjef for San Carlo-restaurantkjeden: Det er fortsatt mange vanskeligheter vår industri står overfor.
Hva med kampen mot fett?
Regjeringen kunngjorde forrige uke en ny fedmestrategi sikte på å hjelpe landet til å gå ned i vekt for å slå koronaviruset og beskytte NHS.
Men helseeksperter og kommentatorer advarer om at den nye måltidsavtalen kan gi næring til fedmekrisen. Under forsideoverskriften Rishi Two Snacks melder Metro at mange tippere spottet doble porsjoner da ordningen ble lansert i går.
Kablet magasinet spår en forrett-bonanza og en økning i overbestilling.
I mellomtiden, The Telegraph's Rob Crossan beskriver Eat Out To Help Out som en katastrofe i kjempe mot fett . Dette er den statsstøttede ekvivalenten til et «to for en» burgerkjedetilbud på cheeseburgere, som oftest finnes i en tabloid i helgen, skriver han.
Dette gjør lite mer enn å forevige myten, lenge holdt utenfor våre grenser, om at det britiske forholdet til mat er beslektet med en sultende hund som blir sluppet løs i en slakteres binge. Vi diskriminerer ikke, vi verdsetter pris over kvalitet og vi bryr oss ikke om hvem som vet det.
Det er en katastrofe som bare vil gjøre vårt allerede overvektige land enda fetere, mens det gjør lite for å løse de økonomiske og psykologiske problemene som ligger bak Storbritannias katastrofale forhold til mat.
