Østens løfte: Domaines Barons de Rothschilds nye vinprosjekt
Anerkjent vingård har nye tilbud fra Kina – og en spesiell kveld nærmere hjemmet
Bigstock
Etter å ha vært i forkant av premiumvinindustrien i årevis med deres Chateau Lafite Rothschild eiendom, virker det bare passende at et av verdens mest etterlengtede vinprosjekter har dukket opp fra Domaines Barons de Rothschild (DBR).
I et nylig intervju med vinmagasinet Karaffel , DBRs administrerende direktør og president, Christophe Salin, avslørte at vingården forventer å slippe sine første flasker med kinesisk vin innen høsten 2018.
Utgivelsen vil markere en storslått debut av et av de mest etterlengtede vinprosjektene de siste årene og faller sammen med en 10-årig milepæl, sier magasinet.
Ikke ulikt deres viner selv, er det et arbeid med betydelig kompleksitet. I stedet for å plante vingårder i Kinas mer kjente vinregion Ningxia – hjem til 250 vinselskaper – valgte Domaines å plante flagget sitt nær byen Penglai på Shangdong-halvøya øst i Kina.
Vi bestemte oss for Ningxia fordi de veldig kalde vintrene betyr at du må begrave vinstokkene, noe som svekker dem og reduserer levetiden deres til rundt 15 år, sa Salin. Vi ønsker kompleksiteten til eldre vinstokker og valgte derfor en region der vi kan håpe å ha 40 år gamle vinstokker en dag.
Kina er på vei til å bli verdens nest største vinforbruker i verdi bak USA innen 2020, ifølge den siste statistikken fra International Wine & Spirit Research Group.
Dorchester Collection www.jamesbedford.com
Dorchester Collection www.jamesbedford.com
Luksuriøs Lafite
Mens selskapet fortsetter å bryte ny mark i Kina, lever ånden til Lafite – slik oppkalt etter vingården i Sør-Frankrike eid av medlemmer av Rothschild-familien siden 1800-tallet – videre.
Det er et vakkert sted, om kjærlighet, om deling, et sted om lykke og fred. Det er ganske ekstraordinært. Og jeg har alltid lurt på... er det fordi vinene er så ekstraordinære at de er så fredelige? Baron Eric de Rothschild fortalte Wine Spectator-magasinet i 2015.
Lafite har en ekstraordinær effekt på mennesker, fortsatte de Rothschild, og fortalte om en fortelling om en middag der skuespillerinnen Greta Garbo og en berømt navngitt britisk fagforeningsleder ble knyttet sammen. De begynte å lytte til hverandre, å forstå hverandre. Alle fredskonferanser bør begynne med at alle drikker en halv flaske Lafite!
Nå håper DBR å dele denne effekten bredere. For første gang på det eksklusive Mayfair-hotellet 45 Park Lane , vil en vinmiddag vise frem noen av DBRs fineste viner med et måltid og setting som matcher.
Niall Clutton
Arrangert av Nicholas Rouchon, eksportdirektør for selskapet, vil kvelden inneholde en fire-retters middag akkompagnert av en pall med spesialtilkoblede viner fra Rothschild-familien. Gjestene vil lære om vingårdens historie og få et innblikk i deres kommende prosjekter, inkludert deres arbeid i Kina.
Arrangementet vil også presentere gjestene med et bredt utvalg av fine viner, ikke bare fra den ikoniske eiendommens prestisjetunge bibliotek av årganger, men fra mange av DBRs andre partnerskap over hele verden.
Vinmiddagen Barons de Rothschild, i samarbeid med Waddedson-viner, arrangeres onsdag 15. november og koster 230 pund per person. Kvelden begynner kl. 19.30 med en champagne- og kanapémottakelse, etterfulgt av en fire-retters middag med vinpar, avslutning med kaffe og petit fours.
Reservasjoner: +44 020 7493 4554 ellerrestauranter.45L@dorchestercollection.com. Ytterligere informasjon på dorchestercollection.com
