Landene med de sunneste og usunneste diettene avslørt

कोणता चित्रपट पहायचा?

आठवड्याचा दिवस:

शैली:

प्रकार: चित्रपट मालिका

Israel tar kronen i rangeringen mens Storbritannia følger etter

En ny studie av antallet dødsfall knyttet til kosthold over hele verden har funnet ut at folk i Israel er på topp når det gjelder sunn mat.

Å vedta middelhavskost senere i livet kan utsette døden
Harvard sier vegetarisk kosthold kan forhindre én av tre tidlige dødsfall

Etter å ha analysert nesten to tiår med kostholdsdata fra 195 land, sammen med studier om ernæringsrelaterte helserisikoer og fordeler, anslår forskerne at dårlige matvalg drepte 11 millioner mennesker over hele verden i 2017 alene - hovedsakelig ved å bidra til hjerte- og karsykdommer og kreft, sier Tid magasin.

Å spise og drikke bedre kan faktisk forhindre én av fem tidlige dødsfall over hele verden, ifølge en artikkel om studien publisert i The Lancet .

Selv om dietter varierer fra land til land, utgjorde det å spise for lite frukt og grønnsaker og for mye salt halvparten av alle dødsfall og to tredjedeler av årene med uførhet som kan tilskrives kosthold, rapporterer Vergen .

Israel hadde den laveste frekvensen av diettrelaterte dødsfall, med 89 per 100 000 mennesker, fulgt av Frankrike, Spania og Japan, mens Usbekistan hadde den høyeste, med 892 dødsfall.

Storbritannia rangerte 23. (127 dødsfall per 100 000), mens USA kom på 43. plass (171 dødsfall), under Rwanda og Nigeria.

Blant de andre store befolkningssentrene rangerte Kina på 140. plass (350 dødsfall) og India på 118. plass (310 dødsfall).

Kina og Japan har merkelig kontrasterende formuer som gjenspeiler deres skiftende forhold til salt, sier den BBC .

Kina konsumerer enorme mengder av det, med soya og andre salte sauser som spiller en nøkkelrolle i det nasjonale kjøkkenet, akkurat som de gjør i Japan. Men i motsetning til Japan, introduserer den økende populariteten til bearbeidet mat enda mer salt i kostholdet til folk i Kina, som studien fant har den høyeste natriumrelaterte dødsraten i noe land.

Japan er veldig interessant fordi hvis du går 30 til 40 år tilbake, hadde de som Kina i dag et enormt saltinntak, sa studiemedforfatter professor Christopher Murray, direktør for Institute for Health Metrics and Evaluation ved University of Washington, til BBC.

Salt er fortsatt [Japans] nummer én problem, men det har gått dramatisk ned. Og de har et kosthold som er høyere i mange av de tingene vi tror er beskyttende mot hjertesykdom som grønnsaker og frukt.

Å legge til mer hele korn og nøtter kan være et godt sted å begynne med å forbedre diettene, sa medforfatter av studien Dr Ashkan Afshin til Time. Globalt spiste folk bare 12% av den anbefalte mengden nøtter, og bare 23% av den anbefalte hjelpen av hele korn, fant forskerne.

Historisk sett har frukt og grønnsaker vært sentrum for oppmerksomheten, sier Afshin. Selv om de er viktige... er gapene i forbruket av nøtter og frø og hele korn mye større.