13 av de beste brunsjrestaurantene i Storbritannia og London
Start dagen med noe av den beste maten som finnes
DAVID LOFTUS
Det er dagens mest utskjelte måltid - et symptom på sjelløs forstadskonformitet, sier Vergen . Mer skallet, brunsj er for rykter, erklærte New York Times i 2014.
Og likevel buldrer brunsjfenomenet videre, drevet av en tilsynelatende uuttømmelig tilførsel av posjerte egg, avokado og millennials.
For å få en riktig start på dagen med det perfekte portmanteau-måltidet, her er noen av de beste brunsjene over hele Storbritannia og i London.
Bob Bob Ricard, London
Vaffel- og bellinitimen på Soho-trofaste Bob Bob Ricard er en selvforklarende bedrift - en kort, overdådig meny med trøffel eller klassiske vafler toppet med lønnesirup og sprø bacon eller bær. Bacon virker som den åpenbare veien å gå, og en sjenerøs infusjon av trøffel legger et lag med umami til de salte-søte smakene. Jordbær- og ferskenbellini (eller et glass champagne) byr på forfriskning med et kick. Spisestuen på Bob Bob Ricard, med sine høye båser og brede bord, er perfekt for sosialt samvær samtidig som man holder en forsiktig avstand. Vafler, fra £12, serveres fra 11.00 til 12.00 på fredager, lørdager og søndager.
1 Upper James Street, London W1F 9DF; bobbobricard.com
Donnelly's på Bermondsey Bar and Kitchen, London
Lokalet, som en gang var en parkeringsplass, spiller opp sin hipster-industrielle estetikk, med asfalterte gulv, nakne lyspærer og hvitkalkede murvegger. Den harde innredningen blir myknet opp av varmen fra servicen - og et solid utvalg av frokoster for å tilfredsstille tradisjonalister (pølsene alene gjør den fulle engelsken til en vinner) så vel som de mer eventyrlystne (en trøffelkremet purreterte, kanskje) . Legg til en oppkvikkende Bloody Mary for full gjenopprettende effekt.
40 Bermondsey Street, London Bridge, London, SE1 3UD; bermondseybarandkitchen.co.uk
Loudons Cafe & Bakery, Edinburgh
Brunsj serveres til kl. 16.00 på dette hotspottet i Edinburgh, kjent for sine Bennys (muffins). Dette kjøkkenet kjenner veien rundt et posjert egg - de kommer med parmaskinke og pesto, eller avokado og chorizo, eller til og med med haggis og blodpudding. Loudons gjør også en fin linje i veganske, gluten- og laktosefrie alternativer, inkludert pannekaker.
2 Sibbald Walk, Edinburgh, EH8 8FT; loudons.co.uk
PETER KOCIHA Fotografi
Chinese Park, London
Det er vanskelig å si nøyaktig hva som gjør Brunch Chinois brunsj - den første sitteplassen er ved middagstid og den inneholder ingen åpenbare frokostelementer - men det er likevel en veldig hyggelig måte å slappe av et par timer på en lørdag ettermiddag. Servert i underetasjen i den fløyelskledde Club Chinois, er det en overdådig affære som begynner med en cocktail og fortsetter med en flaske Charles Heidsieck-champagne som deles mellom to. Maten har form av en tre-retters fast meny med en rekke favoritter fra hele restaurantmenyen. Avanserte kinesiske herligheter inkluderer et utvalg dim sum ar bang bang kylling til å begynne med, etterfulgt av kantonesisk stekt and, posjert havabbor med ingefær og soya eller stekt tofu med enokisopp.
No.17 Berkeley Street Mayfair, London W1J 8EA; parkchinois.com
Tyddyn Llan, Corwen
Laverbread in an Overcoat er den berømte retten fra denne perlen i Nord-Wales. De legger ikke bokstavelig talt en overfrakk på den walisiske frokosten av kokt tang. Det ville vært rart, sier Esquire. I stedet er den laget av eggerøre, toast og stripete bacon: det deiligste av belegg, heter det i bladet. Som en tilleggsbonus har Nord-Wales eneste Michelin-stjerne restaurant også en rekke passende overnattingssteder, slik at du kan lage en helg med det – og nyte en ekstra del av den rikelige frokostmenyen.
Llandrillo, nr. Corwen, Denbighshire, Nord-Wales LL21 0ST; tyddynllan.co.uk
Q Brunch, Quaglino's, London
Brunsj på Quaglino's kan være en foruroligende affære. Maten, vinen, den dramatiske belysningen - og dine andre middagsgjester, kledd for å imponere - lusker deg inn i en sinnsstemning sent på kvelden, og du kan godt finne deg selv å blinke overrasket når du kommer ut i ettermiddagssolen. Illusjonen starter i det øyeblikket du går inn i den mørke, hule restauranten og går ned de opplyste trappene. Art deco-glamour oser fra alle overflater, fra fløyelsgardinene på kabaretscenen til den forgylte marmorbaren. Menyen er også passelig stjerneklar. Brunsjklassikere - egg benedict, royale eller florentinske, eller kryptert med trøffel eller røkelaks - er gjemt bort i ett hjørne, og gir mer plass til konvensjonelle lunsj- og middagsalternativer. Q-brunchen serveres kun på lørdager, fra 11.30 til 14.30.
16 Bury Street, London SW1Y 6AJ; quaglinos-restaurant.co.uk
Dishoom, Edinburgh og London
Da Bombay-kafekjeden Dishoom begynte å tilby brunsj, visste lite gjestene hva de var inne på. Bacon og egg kan være brunsj trofaste; naans, mindre så. Men denne kombinasjonen, i takt med litt morsk chili tomatsyltetøy og kremost, gjør et måltid å dø for. Dishoom lager også Bombay-omeletter, kyllingkeema og akuri, en tradisjonell iransk eggrett. Kjeden har fått en kultfølge de siste årene, og med god grunn.
Ulike steder; dishoom.com
DAVID LOFTUS
Jermyn St 45, London
Det nytter ikke å tilsette laks eller kaviar til egg i et forsøk på å forbedre dem hvis du ikke har fått riktig egg i utgangspunktet. Heldigvis er den essensielle byggesteinen for de aller beste frokostene gjort perfekt på 45 Jermyn St. Og det er ikke det eneste grunnleggende swish St James's-etablissementet gjør det bra. Kaffe, juice, avokado og toast høres kanskje enkelt nok ut, men i hendene på kokkene på Jermyn St 45 er de alle opphøyet til noe overlegent. Eggene, eggerøre og blandet med fløte, er muligens de mest overbærende i London. Og med en klatt kaviar eller en side av laks er de ren brunsjperfeksjon.
45 Jermyn Street, St James’s London, SW1Y 6DN; 45jermynst.com
Aster, London
Denne nordisk-franskinspirerte restauranten har en to- eller treretters veganer brunsjmeny , komplett med veganske Bloody Mary's og en lag-det-selv-stasjon. Høydepunkter på den mangfoldige menyen inkluderer glutenfri granola, kokosnøttyoghurt med bærkompott, teffpannekaker med gyllen duskregn, sopp på toast og arvtomater med babybasilikum. Altetende trenger imidlertid ikke bekymre seg. Aster tar til og med mat for ikke-veganere med en liste over retter kalt det slemme hjørnet, som inkluderer avokado og posjert egg på toast, Severn & Wye-røkt laks og bifftartar.
150 Victoria Street, London SW1E 5LB; aster-restaurant.com
Duck and Waffle, City of London
Ingen liste over Storbritannias beste brunsjsporter ville vært komplett uten Duck and Waffle. Restauranten ligger i 40. etasje i Heron Tower midt i hjertet av City of London, og er den høyeste i hovedstaden og kan skilte med noen av de beste spiseutsiktene på planeten. Restauranten er åpen 24 timer i uken, syv dager i uken, og restauranten tiltrekker seg en rekke spisesteder, fra bytyper til matelskere og besøkende turister, med forskjellige menyer for forskjellige tider på dagen, men en heldagsmeny er også tilgjengelig. Men for en dekadent start på dagen er det vanskelig å slå, sier den London Evening Standard . De gjengmeny inkluderer eponyme and og vaffel.
110 Bishopsgate London EC2N 4AY; duckandwaffle.com
Ankerfotografering 2013
The Bristolian, Bristol
Som no-nonsense som navnet tilsier, er denne Bristol-trogen stedet for klassikere med en mild vri. Dens versjon av den fulle engelske kommer med alt du kan forvente, pluss blodpudding fra frittgående høns, spinat tilsatt sesam og stekte poteter. Det er også en supersize versjon kalt Bristolian Challenge, og på et sted som dette mener de det. Len deg tilbake midt i den luftige tredekorasjonen og nyt.
2 Picton Street, Montpelier, Bristol BS6 5QA; thebristolian.co.uk
Cottonopolis, Manchester
Cottonpolis ligger i Manchesters nordlige kvarter, og har blitt noe av institusjonen for brunsjelskere. Fra svinekjøtt, kimchi og søtpotethasj til kyllingkaraage og posjerte eggvafler kan du ikke gå galt med noen av menyens asiatisk-inspirerte vrier på frokostklassikere, sier Manchester Evening News . Et stort trekk, og grunnen til at du kanskje må stå i kø for et bord, er muligheten til å legge til bunnløs prosecco, bellinis eller bloody marys til enhver brunsjspesial- eller vaffelrett for £12,50, noe som gir deg ubegrenset påfyll i en time og femten minutter .
Newton Street, Manchester M1 2AE; cottonopolis-nq.com
COYA Angel Court, London
Nå til noe litt annerledes. COYA Angel Court er ikke en brunsj som etterlater deg sulten. Når du kommer tilbake i september, vil den oppslukende brunsjopplevelsen med sosialt avstand se gjestene velkommen med stil av spektakulære artister før de setter seg for å nyte bunnløse kanapeer sammen med et utvalg av cocktailer eller champagne. DJ-er tar seg av musikken og COYA-signaturretter inkluderer Arroz Nikkei laget med chilensk havabbor, ris, lime og chili, og Lomo de Res med krydret biff, sprø sjalottløk, aji limo og stjerneanis.
Unit 1C, 31-33 Throgmorton Street, London EC2N 2AT; coyarestaurant.com
