Ukens vin: en fantastisk, leppesmellende gewurz
Denne Alsace gewurz er den typiske definisjonen av druen i krystallinsk, flytende, drømmende form
Min favoritt vingård i hele Alsace er Domaine Weinbach. De gamle årgangene ser utsøkte ut, elitecuvéene er spektakulære og hver vin jeg har smakt derfra har vært minneverdig. Men det er én kategori av vin fra denne fantastiske produsenten som jeg sjelden nevner, og dette er uaktsomt av meg.
De såkalte enkle eller entry-level-vinene (jeg foretrekker begrepet eiendomsviner) er rett og slett spektakulære – ikke bare når det gjelder verdi for pengene, gitt at de kommer fra den største produsenten i regionen, men når det gjelder rent uttrykk for deres individuelle druesorter.
Min omtalte gewurz er den typiske definisjonen av denne druen i krystallinsk, flytende, drømmende form. Den er aromatisk perfekt uten spor av konfekt eller, faktisk, såpe. Ganen er smidig, smidig, glitrende ren og finishen er sprø og leppesmell. Det er det mest verdifulle og mest nøyaktige eksemplet på denne druen jeg kjenner.
Det er også en gastronoms mest spennende mat- og vinmatchende våpen. Tiden er forbi da man bare kan si at Alsace gewurz passer til alle former for pate eller, det forferdelige begrepet, asiatisk mat.
Dette er en himmelsk, utfordrende vin i flere lag med rødmende vakre nær-tropiske toner balansert av en iskald lysstyrke mellom ganen. Det kan gå med hva som helst. Weinbachs 2018 Pinot Blanc (£18,88) og 2018 Riesling Cuvee Théo (£24,68), begge solgt i kasser på seks, er også rett og slett fantastisk.
2018 Gewürztraminer, Domaine Weinbach, Alsace, Frankrike – £25,08, solgt i kasser på seks, Justerini & Brooks, justerinis.com , 020-7484 6430, e-post:justbrooksorders@justerinis.com
Matthew Jukes er en vinner av International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewukes.com )
Dette artikkelen ble opprinnelig publisert i MoneyWeek
