Ukens vin: et livlig glass fullt av stiklinger fra cricketbane
Med en fortryllende parfyme av hylleblomst og stiklinger av cricket, bør denne glitrende Bacchus være din favorittapero for sommeren.
Mens jeg undersøkte et stykke om urbane vingårder for min månedlige spalte i elite engelsk vinkulturtidsskrift Vineyard, befant jeg meg i en av de hippeste, minste og mest innbydende vingårdene jeg noen gang har besøkt. Den australske vinmakeren Alex Hurley gjennomførte en vingårdstur (som tok 14 sekunder) og så satt vi i det annenhver vingård kaller kjellerdøren eller besøkssenteret, men i dette kule selskapet ser mer ut som en Byronic spisestue, for å smake på utvalget.
Tidligere brakte denne Fulham-baserte vingården inn druer fra så langt unna som Calatayud og Limoux for å lage suverene viner i hovedstaden vår – 2015 Cabot Sq (£15) er en spesielt tannholdende biodynamisk cabernet fra Languedoc, men fremtidens fokus for dette eksepsjonelle oppsettet er, med rette, engelsk vin.
Alex har nettopp sluppet en drømmende Rosaville Rd Pinot Noir Rosé fra 2018 (£15), som burde pryde hvert middagsbord i landet, men ved siden av denne divaen har han en strålende Bacchus. Her er det en hjemsøkende parfyme av hylleblomst og stiklinger av cricketbek, som glir over sitrusmargkjernen. Den er livlig, munter og oppløftet med et livsbegjær som så mange pretendentere til Bacchus-tronen ikke klarer å skape.
Det er ikke en vin som trenger tid til å sette seg og utvikle seg som fortidens rå, brennesle-gjennomsyret Bacchuses. Den er klar til bruk, og den burde være din favorittapero denne sommeren. Åh, og Alex har arrangert en spesialpris for oss MoneyWeek-akolytter for de neste ti dagene også!
2018 London CRU, Baker St Bacchus, England – £15, redusert til £13,50 frem til 12. august, robersonwine.com
Matthew Jukes er en vinner av International Wine & Spirit Competition's Communicator of the Year ( matthewjukes.com ).
Dette artikkelen ble opprinnelig publisert i MoneyWeek
